鳝鱼养分丰富赣州随山信息技术有限公司-首页，肉质细嫩，是好多东说念主疼爱的食材。念念要作念出好意思味的鳝鱼，要津在于处分和调味。底下共享一王人粗浅又适口的家常作念法。

最初，处分鳝鱼。将活鳝鱼用盐水浸泡一段技术，使其排出黏液，然后清洗干净。切段后，用料酒和姜片焯水去腥， 穴場社捞出备用。

接下来， 佳木斯市自动化科技维修站热锅凉油，风吹的季节放入葱姜蒜爆香，赣州随山信息技术有限公司-首页加入鳝鱼翻炒。随后加入适量生抽、老抽上色，再放少许糖提鲜。可把柄个东说念主口味加入辣椒或花椒，加多风姿。临了加极少净水焖煮几分钟，让鳝鱼充分招揽调料的滋味。

待汤汁收至浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这说念菜光线红亮，口感鲜香，格外符合搭配米饭食用。鳝鱼富含卵白质和多种微量元素赣州随山信息技术有限公司-首页，常吃对形体故意。掌抓好火候和调味，就能轻便作念出一王人好意思味的家常鳝鱼菜。